独占的に供給される「モンテビーフ」
このレストランで食べたステーキは、
ほんとうに最高だった。
今日ご紹介するレストランは、
”The Meat & Wine Co Barangaroo”
”ミート・アンド・ワイン・コ・バランガルー”
その店名の通り「肉」と「ワイン」に
焦点をあてたレストラン。
このレストランに独占的に供給される
『モンテビーフ』
このモンテビーフを食べたら、他の
ステーキは食べれなくなる。
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娘の仕事場のマネージャーと一緒に
食事をしたのだが、その彼女が選んでくれたレストラン。
名前は、”The Meat & Wine Co Barangaroo”。
入るとすぐに、巨大なワインセラーが目についた。
他のレストランでも、いくつか大きな
ワインセラーを見たが、ここのはとにかく巨大。
こんなワインセラーを見たら、やっぱり飲みたくなる。
レストランに着き階段を上がると、彼女は
既に来ていた。
彼女は台湾人。
とても感じが良く、可愛い人だ。
年齢は娘から聞いていたが、とてもその歳には
見えない。
歳より ５、6 歳は若く見える。
彼女のオススメは、ステーキだった。
このレストランはよく来るらしい。
メニューを見ると『和牛』もある。
彼女は和牛を選んだが、私はじきに日本に
行くので、オージービーフにした。
究極のステーキ、モンテビーフ
彼女と娘が和牛を注文。
私はモンテビーフ。
【モンテビーフの特徴】
旨みがたっぷり詰まっており、口の中でとろけるような柔らかさ。 すべての牛が健康でよく世話され、牧草で育てられていることが条件。 カロリーが低く、心臓に良いオメガ 3 が豊富に含まれている。